FlatPress My FlatPress blog FlatPress Admin 2025 2025-07-30T13:33:21+00:00 Admin ~/ 🌱 Vegane Ernährung – gesund, nachhaltig und zukunftsfähig ~/?x=entry:entry250727-140643 2025-07-27T14:06:43+00:00 2025-07-27T14:06:43+00:00

Food Investigation – Wir machen vegane Ernährung verständlich und alltagstauglich – auch in Unternehmen.

Die vegane Ernährung ist längst kein Nischentrend mehr, sondern eine Bewegung mit wachsender Bedeutung fĂĽr Gesundheit, Umwelt und Ethik. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst fĂĽr eine pflanzliche Lebensweise – und auch Unternehmen erkennen die Vorteile: gesĂĽndere Mitarbeiter, mehr Energie, höhere Produktivität und ein starkes Zeichen fĂĽr Nachhaltigkeit. [Mehr lesen…]

 Chili sin carne - glutenfrei ~/?x=entry:entry250216-121412 2025-02-16T12:14:12+00:00 2025-02-16T12:14:12+00:00

Chili Sin Carne.jpgChili sin Carne ist ein tolles buntes, einfaches und schnell gemachtes Gericht. Die wertvollen HĂĽlsenfrĂĽchte stecken voller Ballaststoffe und gute Proteine. Durch die Lupinen und den Mais hat das Gericht auch alle essentiellen Aminosäuren. [Mehr lesen…]

 Köstliches und gesundes Buchweizenbrot - Rezept ~/?x=entry:entry241229-120828 2024-12-29T12:08:28+00:00 2024-12-29T12:08:28+00:00

Heute möchte ich dir mein Buchweizenbrotrezept vorstellen und dich animieren, es einmal nach zu backen.

Warum Buchweizen so gesund ist!
Buchweizen ist ein Knöterichgewächs und ist mit dem Weizen nicht verwandt. Es ist somit ein Pseudogetreide und damit auch glutenfrei. [Mehr lesen…]

 Nachhaltigkeit und Umweltschutz durch richtiges Essverhalten ~/?x=entry:entry211023-120540 2021-10-23T12:05:40+00:00 2021-10-23T12:05:40+00:00

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Da mich das Thema Umwelt und Nachhaltigkeit sehr interessiert und das Wort Klimakrise in aller Munde ist, wollte ich mal wissen, was man alles tun kann, um beim Essverhalten CO² zu sparen und  die Umwelt zu schützen. Ich möchte daher ein paar Möglichkeiten aufzeigen, wie man das genau umsetzen kann.

Planetary Health Diet

Da bin ich zum einen auf die Planetary Health Diet gestossen. [Mehr lesen…]

 Enzyme – Die kleinen Helfer der Verdauung ~/?x=entry:entry210731-120157 2021-07-31T12:01:57+00:00 2021-07-31T12:01:57+00:00

belly-3186730_640.jpgEnzyme sind Eiweißmoleküle, welche dem Körper als Biokatalysatoren dienen und große Moleküle in kleine Moleküle spalten oder Reaktionen im Körper erzeugen, um bestimmte Moleküle um-, ab- oder aufzubauen.

Es gibt drei Kategorien von Enzymen:

1. Verdauungsenzyme
2. [Mehr lesen…]